अधिकांश लोग मधुमक्खियों से डरते हैं, और क्यों नहीं? ये छोटे डंक मारने पर हमें रुलाते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये छोटे चार पंख वाले जीव प्रकृति का आशीर्वाद हैं और ‘शहद’ नामक सबसे अच्छी मीठी चीजें पैदा करते हैं। मधुमक्खियों के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए हर साल 20 मई को विश्व मधुमक्खी दिवस मनाया जाता है।
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नेशनल बी बोर्ड इंडिया के कार्यकारी निदेशक डॉ. बी.एल.सरस्वत के अनुसार, एक समय था जब किसानकिसी भी मधुमक्खी पालक को अपनी जमीन के पास मधुमक्खी कालोनियों को शुरू करने की अनुमति नहीं देते थे, लेकिन अब पिछले कुछ वर्षों से किसान व्यक्तिगत रूप से एनबीबी या किसी अन्य मधुमक्खी पालक से संपर्क कर रहे हैं। उनकी फसल के पास मधुमक्खी कॉलोनी स्थापित करने के लिए। उन्होंने कहा कि जब फसल में फूल आने वाले होते हैं तो किसान मधुमक्खी पालक को अपनी मधुमक्खी कॉलोनी की व्यवस्था करने के लिए जमीन भी उपलब्ध कराते हैं।
शुरुआती के लिए मधुमक्खी पालन
यहां हमें भारत में वाणिज्यिक मधुमक्खी पालन के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी मिलेगी जो निश्चित रूप से एक शुरुआत करने वाले को अपनी मधुमक्खी पालन शुरू करने में मदद करेगी।
एक मधुमक्खी पालक को अपना उद्यम मौसम की शुरुआत में शुरू करना चाहिए, जिसका अर्थ है कि उसे सही समय पर मधुमक्खी पालन शुरू करना चाहिए जब मधुमक्खियों को फूलों से पूरा अमृत मिल जाएगा। यदि आपने इसे बहुत जल्दी शुरू कर दिया है जहां मधुमक्खियों को फूल नहीं मिलते हैं, तो आपको शहद नहीं मिलेगा। इसलिए, मौसम की शुरुआत में मधुमक्खी पालन की शुरुआत करना सही बात है। एपीकल्चर किसी भी मौसम में शुरू किया जा सकता है लेकिन आमतौर पर मधुमक्खियां गर्म मौसम की शौकीन होती हैं और इसलिए एपीकल्चर शुरू करने के लिए वसंत का मौसम सही माना जाता है क्योंकि इसी अवधि में पौधों में फूल भी आने लगते हैं।
एक मधुमक्खी पालक को मधुमक्खी पालन उपकरण और मधुमक्खियां अपनी मधुशाला शुरू करने के लिए आवश्यक होंगी। अच्छी मधुमक्खियां खरीदें और न्यूक्लियस कॉलोनी से शुरुआत करें। शुरुआत में, आपको कम से कम कॉलोनियों से शुरू करना चाहिए, दो मधुमक्खी कॉलोनियां पर्याप्त होंगी। अनुभव प्राप्त करने के बाद, आप व्यावसायिक मधुमक्खी पालन के लिए जा सकते हैं।
मधुमक्खी पालक को हर 7-10 दिनों में एक बार मधुमक्खियों के छत्तों का निरीक्षण करना चाहिए। शुरुआत में चीजों को जटिल न बनाएं, जितना हो सके इसे सरल रखें। अंत में, परिणाम देखें और पहले वर्ष में शहद की उच्च उपज की उम्मीद न करें। अभ्यास करना जारी रखें क्योंकि अब तक आपने अपने पहले प्रयास से बहुमूल्य जानकारी प्राप्त कर ली थी और उन्हें दूसरे प्रयास में लागू करें। चिंता न करें अगली बार आपको निश्चित रूप से बेहतर परिणाम मिलेगा।
अब नीचे आपको मधुमक्खी पालन की सारी जानकारी विस्तार से मिल जाएगी। तो, यहाँ भारत में मधुमक्खी पालन की पूरी गाइड है।
मधुमक्खी परिवार
मधुमक्खियां सामाजिक मधुमक्खियां हैं और छत्तों या कॉलोनियों में रहती हैं जिनमें तीन प्रकार की वयस्क मधुमक्खियां होती हैं। एक कॉलोनी में आम तौर पर हजारों श्रमिक मधुमक्खियां, एक रानी और सैकड़ों ड्रोन शामिल होते हैं।
कार्यकर्ता मधुमक्खियां मादा होती हैं, लेकिन वे प्रजनन नहीं करती हैं। वे अन्य सभी गतिविधियों के लिए जिम्मेदार हैं, जैसे कि रानी और उसके अंडों की देखभाल करना, अमृत इकट्ठा करना, कंघी बनाना, छत्ते और शहद की रक्षा करना, छत्ते को साफ रखना और शहद का उत्पादन करना।
रानी मधुमक्खी एकमात्र यौन रूप से विकसित मादा है और उसका प्राथमिक कार्य कॉलोनी के लिए ड्रोन (अनिषेचित अंडे) और श्रमिक (निषेचित अंडे) देना है।
ड्रोन कॉलोनी में नर मधुमक्खियां हैं। उनका मुख्य कार्य कुंवारी रानी को संभोग करके निषेचित करना और सफल संभोग के तुरंत बाद मरना है।
एक कॉलोनी के अस्तित्व के लिए, तीनों प्रकार की मधुमक्खियों की अत्यंत आवश्यकता होती है।
मधुमक्खी पालन के लिए मधुमक्खियां कहां से लाएं मधुमक्खियों के
बिना मधुमक्खी पालन करने वाला कोई नहीं हो सकता! ऐसे में यहां एक सवाल उठता है कि इन मधुमक्खियों को व्यावसायिक मधुमक्खी पालन के लिए कॉलोनी बनाने के लिए कहां से लाएं।
एक नए या शुरुआती मधुमक्खी पालक के लिए, मधुमक्खी पालन शुरू करने का सबसे सरल और सबसे सुरक्षित तरीका मधुमक्खी खरीदना है। मधु मक्खियों को प्राप्त करने के कुछ बुनियादी तरीके यहां दिए गए हैं;
पैकेज मधुमक्खियों को खरीदना मधुमक्खियों
के पैकेज की व्यवस्था करने के लिए, किसी को स्थानीय मधुमक्खी पालक या पास के मधुमक्खी पालन संघों से संपर्क करना होगा। पैकेज में एक रानी, कई श्रमिक मधुमक्खियां और चीनी की चाशनी से भरा एक फीडर होगा। मधुमक्खी प्रदाता आपको अपने नए घर में पैकेज शहद मधुमक्खियों को स्थापित करने और श्रमिकों के साथ रानी मधुमक्खी को पेश करने के बारे में जानकारी देना चाहिए।
न्यूक्लियस हाइव खरीदना
आप न्यूक्लियस हाइव भी ले सकते हैं। न्यूक्लियस कॉलोनियां या नुक्स छोटे आकार की कॉलोनियां हैं जो बड़े हनीबी कॉलोनियों से प्राप्त होती हैं। यह बड़ी कॉलोनी के लगभग आधे आकार का है और इसका सामान्य आकार 5 फ्रेम का न्यूक्लियर है। शुरुआत करने वाले के लिए सबसे अच्छा विकल्प एक स्थानीय मधुमक्खी पालक की तलाश करना है जो मधुमक्खियों के अपने नाभिक (एनयूसी) कॉलोनी को बेच सके। ज्यादातर एक नुक्कड़ में चार से पांच तख्ते होते हैं जिसमें ब्रूड (बेबी मधुमक्खियों) और मधुमक्खियों और एक सक्रिय रूप से बिछाने वाली रानी होती है। आपको केवल फ्रेम और मधुमक्खियों को nuc बॉक्स से अपने स्वयं के छत्ते में स्थानांतरित करना होगा।
पेड़ की शाखाओं से जंगली मधुमक्खियों को पकड़ना जंगली मधुमक्खियों को
उन मधुमक्खियों से भी एकत्र किया जा सकता है जो पेड़ की शाखाओं पर शाखा को काटकर और एक कंटेनर के अंदर धीरे से हिलाते हैं। लेकिन शुरुआती लोगों के लिए यह बहुत जोखिम भरा है, इसे केवल विशेषज्ञ दिशानिर्देशों के तहत या स्वयं विशेषज्ञ द्वारा ही किया जा सकता है। लेकिन मुफ्त, हर बार अच्छा नहीं, जंगली मधुमक्खियां कुछ बीमारियों से संक्रमित हो सकती हैं और अपने साथ कुछ आनुवंशिक विकार ले जा सकती हैं, और भीड़ के बीच रानी मधुमक्खी की पहचान करना मुश्किल होगा, इसलिए स्वस्थ और रोग खरीदना बेहतर है- पाएँ बेहतर परिणामों के लिए मधु मक्खियों.
भारत में
मधुमक्खियों की प्रजातियाँ दुनिया में मधुमक्खियों की लगभग 20,000 विभिन्न प्रजातियाँ हैं लेकिन उनमें से केवल 7 ही मधुमक्खियाँ हैं। और उनमें से केवल पांच का भारत में व्यावसायिक महत्व है, वे इस प्रकार हैं;
1. रॉक बी (एपिस डोरसाटा)
ये विशाल मधुमक्खियां हिमालय की बड़ी उप-प्रजातियां हैं जो पूरे भारत में उप-पर्वतीय क्षेत्रों में पाई जाती हैं। रॉक मधुमक्खियां क्रूर और पालने में कठिन होती हैं। वे एक खुले क्षेत्र में एक ही कंघी (मधुमक्खियों द्वारा मधुमक्खियों द्वारा निर्मित कोशिकाएं) बनाते हैं जो लगभग 6 फीट लंबी और 3 फीट गहरी होती है। वे हर साल प्रति कंघी लगभग 36 किलो शहद का उत्पादन करते हैं।
2. भारतीय छत्ता मधुमक्खी (एपिस सेराना इंडिका)
वे पालतू प्रजातियां हैं और एकल कंघी का निर्माण नहीं करते हैं, इसके बजाय, वे प्रति वर्ष 6-8 किलोग्राम की औसत शहद उपज के साथ अलग-अलग समानांतर कंघी बनाते हैं। ये मधुमक्खियां एपिस फ्लोरा (छोटी मधुमक्खी) से बड़ी होती हैं, लेकिन एपिस मेलिफेरा (यूरोपीय या इतालवी मधुमक्खी) से छोटी होती हैं। वे भारत और एशिया में स्थानीय हैं।
3. छोटी मधुमक्खी (एपिस फ्लोरिया)
ये मधुमक्खियां एकल खड़ी कंघी बनाती हैं। वे अतिरिक्त रूप से झाड़ियों, समर्थन, संरचनाओं, गुफाओं, शून्य मामलों, आदि की शाखाओं में हथेली के आकार के खुले में कंघी बनाते हैं। वे हर साल प्रति छत्ता लगभग आधा किलो शहद का उत्पादन करते हैं।
4. यूरोपीय या इतालवी मधुमक्खी (एपिस मेलिफेरा)
भारतीय मधुमक्खियों के समान, यूरोपीय या इतालवी मधुमक्खियां भी समानांतर कंघी का निर्माण करती हैं और रॉक मधुमक्खियों को छोड़कर अन्य सभी मधुमक्खियों से बड़ी होती हैं। प्रति कॉलोनी शहद का सामान्य उत्पादन हर साल 25-40 किलोग्राम होता है। उन्हें यूरोपीय देशों (इटली) से आयात किया गया है।
5. डैमर मधुमक्खी या डंक रहित मधुमक्खी (टेट्रागोनुला इरिडिपेनिस)
डंकरहित मधुमक्खियां असली मधु मक्खियों की तुलना में बहुत छोटी होती हैं और विभिन्न खाद्य फसलों के परागण में उनका महत्व होता है। उन्हें वश में किया जा सकता है लेकिन प्रति छत्ता प्रति वर्ष शहद की उपज सिर्फ 100 ग्राम है।
मधुमक्खी पालक अपने कृत्रिम छत्ते में इनमें से किसी भी प्रजाति को पालतू बना सकते हैं लेकिन भारत में व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली प्रजातियाँ भारतीय मधुमक्खी और इतालवी मधुमक्खी हैं। भारतीय मधुमक्खी किसानों ने शहद उत्पादन की उच्च उपज के साथ-साथ शाही जेली, मोम, प्रोपोलिस या मधुमक्खी गोंद, मधुमक्खी के जहर, मधुमक्खी पराग, आदि जैसे अन्य पोषित उत्पादों को प्राप्त करने के लिए इनका नामकरण किया।
मधुमक्खी पालन के लिए आवश्यक उपकरण
मनुष्य-
छत्तामधुमक्खी पालकों द्वारा मधुमक्खियों को रखने के लिए उपयोग की जाने वाली संरचना। यह आमतौर पर लकड़ी से बना होता है, हालांकि, इसे प्लास्टिक, पॉलीस्टाइनिन या किसी अन्य सामग्री से भी बनाया जा सकता है। एक गहरे छत्ते के शरीर के लिए सामान्य और नियमित आकार 19 7/8 “लंबा, 16 1/4” चौड़ा और 9 5/8 “ऊंचाई का होता है। मधुमक्खियों, शहद और पराग से भरे होने पर एक गहरा छत्ता शरीर भारी हो जाता है। इसलिए अधिकांश मधुमक्खी पालक छत्ते के शरीर के लिए मध्यम आकार के सुपर का उपयोग करते हैं।
फ़्रेम
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| फ़्रेम |
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सुरक्षात्मक कपड़े:
(मधुमक्खी का घूंघट)
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| सुरक्षात्मक कपड़े: (मधुमक्खी का घूंघट) |
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मधुमक्खी पालन करने वालों के लिए मधुमक्खी का घूंघट सबसे महत्वपूर्ण उपकरण है, वह शहद लेते समय या निरीक्षण करते समय अपने चेहरे और गर्दन को मधुमक्खियों के डंक से बचाने के लिए इसे सिर पर पहनता है। छत्ता। एक मधुमक्खी पालक को अपने चेहरे और गर्दन को डंक से बचाने के लिए लगातार मधुमक्खी का घूंघट पहनना चाहिए। बाजार में तीन बुनियादी प्रकार के घूंघट उपलब्ध हैं। पहले वे हैं जो टोपी के ऊपर फिट होने के लिए शीर्ष पर खुले हैं, दूसरा पूरी तरह से टोपी रहित घूंघट है और तीसरा घूंघट जो मधुमक्खी सूट का हिस्सा है
बाजार में मधुमक्खी पालकों के लिए विस्तृत मूल्य श्रेणी में विभिन्न प्रकार के मधुमक्खी सूट उपलब्ध हैं। मधुमक्खियों के साथ व्यवहार करते समय सफेद या तन के कपड़े सबसे उपयुक्त होते हैं। विभिन्न रंग भी योग्य हैं, लेकिन मधुमक्खियां गहरे रंग, भुलक्कड़ सामग्री और जानवरों के रेशे से बने कपड़ों पर प्रतिकूल प्रतिक्रिया देती हैं।
दस्ताने
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| दस्ताने |
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मधुमक्खी पालन के लिए दस्ताने एक और आवश्यक और सस्ता उपकरण हैं। यह आपके हाथों को मधुमक्खी के डंक से बचाता है। दस्ताने पहने बिना छत्ते को छूने की कल्पना भी नहीं की जा सकती। इसलिए दस्ताने खरीदते समय सुनिश्चित करें कि दस्ताने मजबूत सामग्री के होने चाहिए।
जूते
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ELECTROPRIME Professional PU Full Body Beekeeping Suit Jumpsuit Shoes |
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जूते भी मधुमक्खी पालन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। छत्ता खोदने से पहले अपने आप को ऊपर से नीचे तक अच्छी तरह से ढक लेना जरूरी है। इसलिए मधुमक्खी पालक को ऐसे जूते पहनने चाहिए जो पैर में हों, मधुमक्खी सूट में आसानी से टिके हों, मजबूत तलवों के साथ सख्त सामग्री से बने हों।
धूम्रपान
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करने वाला मधुमक्खी धूम्रपान करने वाला मधुमक्खी पालक के टूलबॉक्स का एक अनिवार्य टुकड़ा है। धूम्रपान करने वाले के बिना, मधुमक्खी पालकों को एक छत्ते की जांच के दौरान बहुत अधिक डंक सहना होगा। जब मधुमक्खी पालक को छत्ते में काम करना होता है तो ये साधारण रूप से डिज़ाइन किए गए धूम्रपान करने वालों का उपयोग मधुमक्खियों को शांत करने के लिए किया जाता है। धूम्रपान करने वालों द्वारा उत्पन्न धुआँ मधुमक्खियों को समझाता है कि उनके छत्ते में आग लगी है। मधुमक्खी की सामान्य प्रतिक्रिया संभावित प्रवास के लिए तैयार होना है। वे शहद का सेवन करना शुरू कर देते हैं, इसलिए यदि उनका ब्रेक वेंचर लंबा है तो उनके पास खाद्य भंडार होंगे। शहद के अधिक सेवन से मधुमक्खियाँ भोजन में अत्यधिक सुस्ती छोड़ देती हैं जिससे वे सुस्त हो जाती हैं।
हाइव टूल
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| WorldCare® Stainless Steel J Shape Red Curved Tail Bee Hive Hook Scraper Beekeeping Tool |
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एक हाइव टूल भी एक आवश्यक, कम कीमत वाला और बहुउद्देशीय उपकरण है जिसका उपयोग वानरों के रखरखाव और जांच में किया जाता है। यह विभिन्न रूपों और शैलियों में उपलब्ध है। मधुमक्खी पालन घूंघट और मधुमक्खी धूम्रपान करने वालों के बाद इसे मधुमक्खी पालक के लिए तीसरा सबसे आवश्यक उपकरण माना जाता है।
रानी पकड़ने वाला
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| Queen Bee Catcher Clip |
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एक रानी पकड़ने वाला एक आसान और सुविधाजनक उपकरण है जिसका उपयोग रानी को मधुमक्खी की भीड़ से थोड़ी देर के लिए अलग करने के लिए किया जाता है।
फीडर
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| Feeder for Beekeeping |
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एक फीडर एक बर्तन या उपकरण है जिसका उपयोग मधुमक्खी पालकों द्वारा पराग, शहद, या विकल्प जैसे चीनी और पानी के मिश्रण को एक कॉलोनी के शहद मधुमक्खियों को खिलाने के लिए किया जाता है। कुछ मौसमों में जब चीजें या तो अंकुरित होना बंद हो जाती हैं या खिलने के लिए खड़ी हो जाती हैं। इस समय आपकी मधुमक्खियों को उनकी खाद्य आपूर्ति बढ़ाने में आपकी सहायता करने की आवश्यकता होगी।
मधुमक्खी ब्रश
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| Bee Brush Horse Bristle Beehive Cleaning Tool Beekeeping Tool |
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मधुमक्खी ब्रश का उपयोग मधुमक्खियों को शहद के फ्रेम से अलग करने के लिए किया जाता है। फ्रेम को खाली करने के बाद, अधिकांश मधुमक्खियों को हटाने के लिए इसे हिलाएं और बाद में मधुमक्खी ब्रश का उपयोग नाजुक ढंग से करें, और फ्रेम से बाकी मधुमक्खियों पर ब्रश करें।
उपरोक्त सभी वस्तुओं को कोई भी स्थानीय बाजार में या किसी ऑनलाइन स्टोर से आसानी से खरीद सकता है। Amazon.in अपनी वेबसाइट पर सभी मधुमक्खी पालन की आपूर्ति बेच रहा है, मूल्य विवरण प्राप्त करने के लिए आप यहां जा सकते हैं:
भारत में हनी मधुमक्खी पालन प्रशिक्षण केंद्र
IGONU “सर्टिफिकेट इन मधुमक्खी पालन (सीआईबी)” की पेशकश कर
न्यूनतम अवधि: 6 महीने, अधिकतम अवधि: 2 वर्ष, शुल्क: 1,400 रुपये, योग्यता: 8वीं पास।
आर्य ग्रामोद्योग संस्थान, दिल्ली
यह एक गैर सरकारी संस्थान है। संगठन और राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड के साथ पंजीकृत। यह संस्थान किसानों, मधुमक्खी पालकों और बेरोजगार युवाओं के लिए मधुमक्खी पालन पर 7 दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करता है।
भारत हनीबी सेंटर ट्रेनिंग प्रोग्राम (एविनिसरी, त्रिशूर, केरल)
यह भारत का एकमात्र संस्थान है जो मधुमक्खी पालन में 45 व्यावहारिक कक्षाओं के साथ एक साल का मुफ्त सर्टिफिकेट कोर्स प्रदान करता है। इस संस्थान से कोर्स करने वाले अधिकांश उम्मीदवार वर्तमान में मधुमक्खी पालन उद्योग में हैं।
सहारा ग्रामोद्योग संस्थान, सहारनपुर (यूपी)
यह संगठन राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड के साथ पंजीकृत है और किसानों और मधुमक्खी पालकों को प्रशिक्षण प्रदान करता है।
खादी और ग्रामोद्योग आयोग
यह संगठन शुरुआती, किसानों, मधुमक्खी पालकों और जंगली शहद संग्रहकर्ताओं के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान करता है। यह संस्थान भारत में मधुमक्खी पालन के लिए शीर्ष रैंकिंग केंद्रों में से एक है और विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त है।
शहद मधुमक्खी उत्पाद अपने औसत बाजार मूल्य के साथ
हालांकि, हम में से अधिकांश लोग यह भी नहीं जानते होंगे कि शहद केवल एक चीज नहीं है जो मधुमक्खियां पैदा करती हैं। मधुमक्खी के अलावा, किसानों को मधुमक्खी के मोम, रॉयल जेली, प्रोपोलिस या मधुमक्खी गोंद, मधुमक्खी पराग और मधुमक्खी के जहर जैसे कई अन्य उत्पाद मिलते हैं। ये सभी उत्पाद इंसानों के लिए बहुत फायदेमंद हैं और बाजार में बहुत महंगे हैं। आइए इन उत्पादों और उनके बाजार मूल्य पर एक संक्षिप्त नज़र डालें;
हनी
इंडिया का सबसे भरोसेमंद ब्रांड डाबर शहद 395 रुपये प्रति किलो, बाबा रामदेव के पतंजलि शहद 275 रुपये किलो, एपिस हिमालय शहद 2 किलो शहद सिर्फ 366 रुपये और इसी तरह बेचता है। केवल कुछ जैविक शहद की कीमत अधिक होती है लेकिन ज्यादातर बाजार या ई-कॉमर्स साइटों पर 1000 रुपये से कम में उपलब्ध है।
मधुमक्खी का जहर
उच्च औषधीय मूल्य वाला एक प्राकृतिक उत्पाद होने के नाते भारतीय बाजारों में मधुमक्खी के जहर की कीमत 10,000 रुपये से 12,000 रुपये प्रति ग्राम है। हालांकि, अगर मधुमक्खी का जहर बहुत उच्च गुणवत्ता का है, तो उत्पादन की लागत, पैकेजिंग, निर्माताओं के खर्च, विश्लेषण मूल्य, डीलर के कमीशन आदि के आधार पर इसकी कीमत अलग-अलग हो सकती है।
मधुमक्खी का मोम
मधुमक्खियों द्वारा बनाया गया एक वास्तविक कार्बनिक मोम है। . बाजार में इसकी औसत कीमत 300 से 350 रुपये प्रति किलो है। यह खाने योग्य भी है। यह मोमबत्तियों, जूता पॉलिश, सौंदर्य प्रसाधन, क्रेयॉन, धातु कास्टिंग, वाहन, और फर्श पॉलिश, वार्निश, गोंद, कार्बन पेपर, बिजली के उपकरण, कपड़े उद्योग, और खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग बनाने के लिए स्नेहक और वॉटरप्रूफिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
रॉयल जेली
रॉयल जेली का उपयोग दवा, सौंदर्य देखभाल उत्पादों और आहार वृद्धि के रूप में किया जाता है। इसकी लागत अलग-अलग देशों में 4,000 से 5,000 रुपये प्रति किलोग्राम और अगर संसाधित या जमी हुई है तो 1.5 लाख से 1.8 लाख रुपये तक भिन्न होती है। इंडियामार्ट प्रोसेस्ड रॉयल जेली को फ्रेश रॉयल जेली में 1.5 लाख रुपये प्रति किलो पर बेचता है। प्रति वर्ष एक डिब्बे से लगभग आधा किलो शाही जेली निकाली जा सकती है।
प्रोपोलिस
प्रोपोलिस एक अन्य महत्वपूर्ण मधुमक्खी उत्पाद है। प्रोपोलिस का उपयोग मानव और पशु चिकित्सा दवाओं में किया जाता है और इसकी लागत प्रत्येक किलो के लिए 500 रुपये से 2,000 रुपये तक होती है।
पराग
मधुमक्खी पराग का औसत मूल्य लगभग 1250 रुपये प्रति किलोग्राम है जो इसकी गुणवत्ता पर भिन्न हो सकता है। एक मधुमक्खी पालक एक कॉलोनी से प्रतिदिन लगभग 25 ग्राम पराग एकत्र कर सकता है।
निस्संदेह, शहद मधुमक्खी का एक प्राथमिक उत्पाद है लेकिन ये सभी उत्पाद शहद के साथ मधुमक्खी पालक के पास भी आते हैं और उनकी आय में वृद्धि करते हैं।
राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड (एनबीबी)
कृषि मंत्रालय, जिसे अब कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार का नाम दिया गया है, ने वर्ष 2000 में 19 जुलाई को राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड का गठन किया। एनबीबी का मुख्य उद्देश्य बढ़ावा देकर मधुमक्खी पालन का पूर्ण विकास करना है। भारत में वैज्ञानिक मधुमक्खी पालन परागण के माध्यम से फसलों की उत्पादकता बढ़ाने और मधुमक्खी पालकों या शहद किसानों की आय बढ़ाने के लिए शहद उत्पादन में वृद्धि करने के लिए। बोर्ड देश में मधुमक्खी पालन, शहद और अन्य मधुमक्खी उत्पाद उद्योग को भी बढ़ावा देता है और शहद और अन्य संबद्ध उत्पादों के घरेलू और निर्यात बाजार को नियंत्रित करता है। बोर्ड को संबंधित राज्यों में बोर्ड की गतिविधियों के समन्वय के लिए सभी प्रमुख मधुमक्खी पालन राज्यों में राज्य मधुमक्खी बोर्डों को स्थापित करने या बढ़ावा देने के लिए अधिकृत किया गया है।
इस बीच, भारत सरकार ने एक मिशन के रूप में वैज्ञानिक मधुमक्खी पालन के समग्र प्रचार और विकास के लिए 2 साल के लिए “राष्ट्रीय मधुमक्खी पालन और शहद मिशन (NBHM)” शीर्षक से 2018-19 और 2019-20 में एक नए केंद्रीय क्षेत्र के कार्यक्रम को मंजूरी दी है। क्षमता निर्माण और प्रशिक्षण, महिलाओं पर विशेष ध्यान, प्रचार और उत्पादन के लिए इनपुट समर्थन, एकीकृत मधुमक्खी पालन विकास केंद्र (आईबीडीसी) अन्य बुनियादी ढांचे, डिजिटलीकरण या ऑनलाइन पंजीकरण को बढ़ावा देकर राष्ट्र में “मीठी क्रांति” के लक्ष्य को प्राप्त करें। शहद का प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन, बाजार समर्थन, आदि।
मधुमक्खियों की पांच स्वतंत्रताएं
एक सफल मधुमक्खी पालक बनने के लिए कुछ सख्त दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए, और उसे यह सुनिश्चित करने के लिए विचार किया जाना चाहिए कि मधुमक्खी पालन के एक हिस्से पर ध्यान देते समय दूसरे हिस्से पर ध्यान देना चाहिए। उपेक्षा न की जाए। नेशनल बी बोर्ड इंडिया के अनुसार, प्रत्येक मधुमक्खी पालक को मधुमक्खियों की पांच स्वतंत्रता का ध्यान रखना चाहिए;
- भूख और प्यास से मुक्ति (मधुमक्खियों के लिए उचित भोजन और पानी की व्यवस्था)
- असुविधा के लिए स्वतंत्रता (मधुमक्खियों के लिए आश्रय)
- दर्द, चोट और बीमारी से मुक्ति (मधुमक्खियों को उचित चिकित्सा देखभाल दी जानी चाहिए)
- सामान्य व्यवहार को व्यक्त करने की स्वतंत्रता (मधुमक्खियों के लिए स्वतंत्र होना चाहिएउनका सामान्य व्यवहार या व्यायाम)
- भय और संकट से मुक्ति (मधुमक्खी पालकों द्वारा मधुमक्खियों को प्यार और समझ मिलनी चाहिए)
भारत में मधुमक्खी पालकों के लिए ऋण और सब्सिडी
यदि कोई भारत में मधुमक्खी पालन शुरू करना चाहता है, तो सरकार। सहायता के लिए तैयार है। मधुमक्खी किसानों को सहायता और मार्गदर्शन प्रदान करने के लिए सरकार ने कई बोर्ड बनाए हैं, लेकिन सभी राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड (एनबीबी) प्रमुख हैं। कई मधुमक्खी पालकों को एनबीबी की योजनाओं और ऋणों से लाभ हुआ है। राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड उन लोगों को भी प्रशिक्षण प्रदान करता है जिनकी मधुमक्खी पालन व्यवसाय में रुचि है।
सरकार भारत में मधुमक्खी पालन व्यवसाय के लिए 35% सब्सिडी भी प्रदान कर रही है। आरक्षित वर्ग के उम्मीदवारों को अपनी जेब से 5% निवेश करना होगा। सरकार उन व्यक्तियों के लिए मधुमक्खी पालन को पूर्णकालिक व्यवसाय के रूप में शुरू करने के लिए प्रधान मंत्री रोजगार योजना के तहत 10 लाख रुपये की पेशकश कर सकती है जो शैक्षिक योग्यता पूरी नहीं करते हैं।
विभिन्न बैंकों में, आईडीबीआई बैंक भारत में वाणिज्यिक मधुमक्खी पालन के लिए ऋण दे रहा है। उन्होंने इसे ‘बी कीपिंग मधु मक्षिका’ नाम दिया। यह बैंक किसानों और गैर-किसानों को भी ऋण प्रदान करता है। मधुमक्खी पालक को इस ऋण राशि का उपयोग केवल शहद उत्पादन के लिए इकाइयां स्थापित करने के लिए करना होता है। मधुमक्खी किसान इस ऋण के लिए DRDA, KVIC और KVIB जैसे सरकारी निकायों से सब्सिडी प्राप्त कर सकते हैं। किसान को यह कर्ज 5 से 7 साल के भीतर तिमाही या अर्धवार्षिक किश्तों में अपनी सुविधानुसार चुकाना होगा। एसएचजी और एनजीओ भी इस ऋण के लिए आवेदन कर सकते हैं। आईडीबीआई बैंक इस लोन के लिए 11 महीने की जेस्टेशन पीरियड ऑफर कर रहा है.
- केनरा बैंक भी बैंक के दिशा-निर्देशों के अनुसार मधुमक्खी पालन (मधुमक्खी पालन) के लिए ऋण प्रदान कर रहा है। आप ऋण विवरण के लिए सीधे बैंक से संपर्क कर सकते हैं।
- पंजाब नेशनल बैंक (पीएनबी) प्रशिक्षित छोटे और सीमांत किसानों और खेतिहर मजदूरों के लिए मधुमक्खी पालन के लिए ऋण भी प्रदान करता है। ऋण की चुकौती गर्भधारण अवधि सहित अधिकतम 5 वर्ष है।
पंजाब राज्य सहकारी कृषि विकास बैंक भी मधुमक्खी पालन या मधुमक्खी पालन के लिए ऋण प्रदान करता है। मधुमक्खी पालन का अनुभव रखने वाले व्यक्ति को ऋण मिल सकता है। यदि आवश्यक हो तो पंजाब कृषि विश्वविद्यालय प्रशिक्षण प्रदान करेगा। बीमा अनिवार्य है। 5 साल के भीतर ऋण चुकाना होगा। व्यक्ति कम से कम 10 बॉक्स से शुरुआत कर सकता है। बैंक द्वारा निर्धारित दिशा-निर्देशों के अनुसार ऋण प्रदान किया जाता है।
एनबीबी द्वारा
मधुमक्खी पालकों के लिए बीमा पॉलिसी मधुमक्खी पालकों को सामाजिक सुरक्षा प्रदान करने के लिए, राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड की सामान्य समिति एनबीबी के साथ पंजीकृत सभी मधुमक्खी पालकों के लिए समूह बीमा पॉलिसी भी प्रदान करती है। एनबीबी ने एनबीबी से संबद्ध मधुमक्खी पालकों को जनता व्यक्तिगत दुर्घटना नीति प्रदान करने के लिए इफको-टोकियो जनरल इंश्योरेंस कंपनी लिमिटेड की व्यवस्था की थी।
शहद की मार्केटिंग
साल 2019 में भारत में शहद का बाजार 17.3 अरब रुपये का था। वर्तमान में, भारत वैश्विक स्तर पर अग्रणी शहद बाजारों में से एक है जिसने उन्नति और लागत के मामले में एक गंभीर प्रतिद्वंद्विता बना ली है। इसके अलावा, भारत में शहद की मांग कृत्रिम मिठास के प्राकृतिक और स्वस्थ विकल्पों के लिए ग्राहकों की पसंद को विकसित करके, शहद के लाभों के संबंध में बढ़ती जागरूकता और विभिन्न स्वाद वाले शहद की सर्वव्यापकता का विस्तार करके बढ़ रही है। भारत शहद के महत्वपूर्ण निर्यातकों में से एक है। प्रमुख गंतव्यों में संयुक्त राज्य अमेरिका, सऊदी अरब, संयुक्त अरब अमीरात, मोरक्को, बांग्लादेश, कनाडा, और इसी तरह शामिल थे।
सरकार शहद की मार्केटिंग में भी मदद कर रही है। क्योंकि यह सबसे महत्वपूर्ण चरण है जहां मधुमक्खी किसानों को कठिनाई का सामना करना पड़ रहा है। मधुमक्खी पालकों को उनके शहद उत्पाद बेचने में मदद करने के लिए राष्ट्रीय मधुमक्खी बोर्ड ने विभिन्न योजनाएं शुरू की हैं। ताजा और स्थानीय शहद अक्सर आयातित शहद की तुलना में अधिक मूल्यवान होता है, और कई मधुमक्खी पालक अपना शहद सीधे ग्राहकों को बेचते हैं। कुछ किसान मेलों में और स्थानीय शहद की दुकानों में शहद बेचते हैं।
ग्रामीण क्षेत्रों के कई मधुमक्खी पालक अपने शहद को गांवों और शहर के बाजारों में जो भी कंटेनर उपलब्ध हैं, बेचते हैं। खराब जगहों पर यह पीने की बोतलों में हो सकता है। शहद के विपणन के लिए कंटेनर आदर्श रूप से पारदर्शी होते हैं ताकि ग्राहक वस्तु को देख सकें।
शहद एक ऐसी वस्तु है जो अपने रूप, पैकेजिंग और लेबल पर दी गई जानकारी के आधार पर बिकती है। यह आमतौर पर वह सारी जानकारी होती है जिसे खरीदार को यह निष्कर्ष निकालने में करना होता है कि वस्तु को खरीदना है या नहीं। इसलिए उपभोक्ताओं को आकर्षित करने के लिए आकर्षक, सूचनात्मक और प्रभावी लेबलिंग महत्वपूर्ण है।
मौसम आधारित बाजार
कुछ रिपोर्टों के अनुसार, शरद ऋतु और वसंत ऋतु शहद बाजार पर हावी है। वे सर्दी, गर्मी और मानसून के मौसम से पीछे हैं।
शहद के स्वाद जायके के
आधार पर, मल्टीफ्लोरा शहद भारत में सबसे प्रसिद्ध प्रकार का शहद है। अन्य महत्वपूर्ण स्वाद प्रकारों में नीलगिरी शहद, अजवाइन शहद, ऋषि शहद, लीची शहद, जामुन शहद, और कई अन्य शामिल हैं।
इसकी फूल अवधि के समय लीची एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो मार्च से मई के महीनों के दौरान होती है। बिहार के मुजफ्फरपुर में उत्पादित लीची शहद अपने बेहतर स्वाद और रंग के लिए पूरे देश में पसंद किया जाता है।
बिहार के मुजफ्फरपुर के रहने वाले अजय कुमार सिंह नाम के एक किसान ने पूसा, समस्तीपुर से 7 दिन का प्रशिक्षण पूरा करने के बाद वर्ष 2009 में मधुमक्खी पालन शुरू किया। उन्होंने वर्ष 2009 में एक लाख रुपये का निवेश किया और इतालवी मधुमक्खियों के साथ एक छोटा मधुमक्खी फार्म शुरू किया। उन्होंने अपने शहद को ‘कुद्रती हनी’ नाम से ब्रांड किया। अब लगभग 10 साल हो गए हैं और उनके पास एक प्रोसेसिंग यूनिट भी है।
“हम शहद के उत्पादन के लिए नियमित रूप से विभिन्न राज्यों में जाते हैं, कई किसान हमें अपनी फूलों की फसलों के पास मधुमक्खी कालोनियों की स्थापना के लिए कहते हैं,” उन्होंने कहा। हालांकि हम स्वाद वाले शहद की किस्में बेचते हैं, लेकिन लीची शहद सबसे लोकप्रिय है, उन्होंने शामिल किया।
अपनी दुकान पर, वह मधुमक्खी पराग और मधुमक्खी मोम के साथ शहद और मधुमक्खी पालन के लिए आवश्यक लगभग सभी प्रकार के उपकरण बहुत ही उचित मूल्य पर बेचते हैं। वह मधुमक्खी पराग 500 रुपये प्रति किलो, मधुमक्खी मोम 300 रुपये प्रति किलो, घूंघट 120 रुपये प्रति पीस, मधुमक्खी ब्रश 50-200 रुपये प्रति किलो और दस्ताने 45 रुपये में बेचते हैं।
शहद उत्पादन करने वाला अग्रणी राज्य
पंजाब है। देश में मधुमक्खी पालन में प्रमुख राज्य, लगभग 35,000 मधुमक्खी पालक लगभग 15,000 मीट्रिक टन शहद पहुंचाते हैं। यह रिकॉर्ड देश के कुल शहद उत्पादन का 39% से अधिक है।
भारत का अग्रणी शहद बाजार
महाराष्ट्र शहद के बाजार के लिए शीर्ष स्थान पर है क्योंकि अधिकांश विनिर्माण सुविधाएं यहां स्थित हैं। कुछ अन्य प्रमुख बाजारों में तमिलनाडु, कर्नाटक, पंजाब और राजस्थान शामिल हैं।
मधुमक्खी पालन या मधुमक्खी पालन भारत में कोई नई अवधारणा नहीं है, इसका उल्लेख प्राचीन वेदों और बौद्ध पवित्र लेखन में किया गया है। मधुमक्खी पालन भारत में सबसे पुरानी प्रथाओं में से एक है, लेकिन हाल के कुछ वर्षों में इसने व्यापक लोकप्रियता हासिल की है और वर्तमान में, भारत में लगभग 35 लाख मधुमक्खी उपनिवेश हैं और मधुमक्खी पालकों और मधुमक्खी पालन कंपनियों की संख्या दिन-प्रतिदिन बहुत तेज गति से बढ़ रही है। 1953 में अखिल भारतीय खादी और ग्रामोद्योग ने भारत में शहद उद्योग को संगठित करने का काम शुरू किया, जिसे 1957 में खादी और ग्रामोद्योग आयोग (KVIC) ने अपने अधिकार में ले लिया
। विश्व मधुमक्खी दिवस हर साल 20 मई को मनाया जाता है। मधु मक्खियों और परागणकों के महत्व, उनके सामने आने वाली समस्याओं और सतत विकास में उनके योगदान और पारिस्थितिकी तंत्र में उनकी भूमिका को पहचानने के बारे में जागरूकता। जिस समय पूरा विश्व विश्व मधुमक्खी दिवस मना रहा है, आइए जानते हैं मधुमक्खियों के बारे में अधिक से अधिक।
मधुमक्खियां न केवल शहद का उत्पादन करती हैं; वे उच्च उपज और उपज की बेहतर गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए फसलों को परागित भी करते हैं। एक अध्ययन में पाया गया है कि यदि परागण को अच्छी तरह से प्रबंधित किया जाता है, तो फसल की पैदावार में लगभग 24 प्रतिशत की महत्वपूर्ण वृद्धि होती है और फूलों का कुशल परागण भी फसलों को कीटों से बचाने में मदद करता है। इसलिए मधुमक्खी पालन वर्तमान परिस्थितियों में सबसे अच्छा कृषि-व्यवसाय है, विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों के लिए, जहां यह अतिरिक्त आय के द्वितीयक स्रोत के रूप में कार्य कर सकता है। मधुमक्खी पालन को केवल शहद तक ही सीमित नहीं रखा जा सकता है, रॉयल जेली, मधुमक्खी मोम, पराग, प्रोपोलिस और मधुमक्खी के जहर जैसे उत्पाद भी अच्छी कीमत पर विपणन योग्य हैं और किसानों को अपना राजस्व बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
FAQs Questions:-
1. मधुमक्खी कितने दिन में शहद तैयार कर देती हैं ?
इनकी जिंदगी 45 दिन की होती है और ये इतने दिन में शहद तैयार करती रहती हैं।
2. मधुमक्खियां शहद क्यों बनाती हैं?
मधुमक्खी भविष्य के भोजन की आवश्यकता की पूर्ति के लिए (जब फूलों की कमी होती है ) मकरंद को शहद के रूप में संरक्षित कर के रखती हैं।
3. छत्ते से शहद निकलने से क्या होगा ? OR मधुमक्खी के छत्ते को निचोड़ने से क्या होगा ?
छत्ते से शहद निकलने में मधुमक्खी का एक पूरा घर परिवार संकट में आ जाता है और शहद के साथ लार्वा व प्यूपा को भी निचोड़ देते हैं जो इसकी गुणवत्ता को घटिया बना देते है,इसलिए शहद को मधुमक्खी पालक से लेना चाहिए
4. मधुमक्खियां का शहद सड़ता क्यों नहीं है?
शहद की लंबी उम्र के पीछे क्या राज है यह यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया के वैज्ञानिकों ने अपने अध्ययन में भी पता लगाया है। शोधकर्ता अमीना हैरिस के अनुसार, ”शुद्ध शहद में नमी न के बराबर होती है जिस वजह से इसमें जीवाणु पनप ही नहीं पाते या फिर जीवित नहीं रह सकते हैं। यही वजह है कि शहद लंबे समय तक खराब ही नहीं होता है और अगर शहद खराब हो रहा है तो उसकी वजह उसमें किसी भी प्रकार की मिलावट हो सकती है।
5. मधुमक्खी के कितने दांत होते हैं?
मक्खियों के दाँत नहीं होते। उनके मुँह के भाग कुछ ऐसे होते हैं जो स्पंज की तरह काम करते हैं और भोजन को सोख लेते हैं। इसलिए उनका भोजन तरल होना चाहिए
6. दुनिया की सबसे ज्यादा शहद देने वाली मक्खी का क्या नाम है?
इटैलियन या यूरोपियन मधुमक्खी परिवार (कॉलोनी) प्रति वर्ष सबसे अधिक शहद का उत्पादन करती है। वह प्रति वर्ष 50 किलो शहद प्रति पेटी तक प्रदान करती है। जब कि भारतीय पालतू मधुमक्खी प्रति पेटी 10–12 किलो शहद ही प्रदान करती है।
7. मधुमक्खी के कितने पेट होते हैं?
मधुमक्खी के शारीर में 2 पेट होते हैं – एक खाने के लिए, और एक फूलों का रस एकत्रित करने के लिए।
8. एक मधुमक्खी के बॉक्स से कितने लीटर शहद मिलता है?
मधुमक्खियों के बॉक्स में शहद उनके प्रकारों पर निर्भर करता है। आमतौर पर मधुमक्खियां पांच प्रकार की होती है – एपिस इंडिका, एपिस मेलिफेरा, डोरसेटा, एपिस सेराना और स्टिगलेस।
इंडिका के एक बॉक्स से अधिकतम 10 – 12 लीटर शहद मिलता है।
मेलीफेरा के एक बॉक्स से 50 – 60 लीटर शहद मिलता है।
एपिस मेलिफेरा मधुमक्खी अन्य की अपेक्षाकृत बड़ी होती है। जिस वजह से इससे मधु उत्पादन अधिक होता है।
9. किस मधुमक्खी में मोम की ग्रंथियां पाई जाती हैं?
डिगार मधुमक्खी में मोम की ग्रंथियां पाई जाती है
